VINS

VINS COLL DE ROSES

 

Coll  de Roses produeix des del 2010 tres vins diferents, tots procedents de les vinyes que hi ha al voltant de la casa. En tot moment, tant a l’hora de treballar la terra com en el  procés d’elaboració del vi, s’ha posat una cura especial, i això es nota en el resultat obtingut. Són vins que reflecteixen la nostra estima per la terra on han crescut.

Hi ha dos factors que afavoreixen la riquesa i l’elegància dels nostres vins, que són la tramuntana, un element característic de la zona, i la proximitat del mar.

Els sòls de les nostres vinyes estan formats per sediments de pissarra fruit de l’erosió de les muntanyes de la serra de Rodes, que es troba al final dels Pirineus. Són sòls poc profunds amb una capa d’argílic que impedeix el pas tant de l’aigua com de les arrels. La reserva d’aigua que s’acumula gràcies a l’argílic fa que l’estrès hídric sigui l’adequat per obtenir vins d’una gran qualitat.

 

Vins Coll de Roses - DO Empordà

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *